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うちの台所道具 - おいしいを作る道具54と、そこから生まれるレシピ: ワタナベマキ: BOOKS KINOKUNIYA
書籍資料
うちの台所道具 - おいしいを作る道具54と、そこから生まれるレシピ
うちの台所道具 - おいしいを作る道具54と、そこから生まれるレシピ
作者: ワタナベマキ
出版社 : 主婦と生活社
出版日期 : 2018/10
ISBN : 9784391151930

BookWeb價格 : US$24.99
Kinokuniya Member price : US$22.49

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語言 : Japanese
Important

書籍簡介
料理家・ワタナベマキさんの初の台所道具エッセイ本。
ワタナベさんの日々の料理づくりを支えてくれている、台所道具たちを大公開。それにまつわるエピソードと、それで作る料理も併せてご紹介します。
まな板、包丁、ごはん用土鍋やおひつなどの「まいにち使うもの」から、やっとこ鍋、鉄瓶などの「ずっと愛用しているもの」、鉄のフライパンに中華鍋、銅鍋などの「おいしいを作るもの」、盛りつけ箸やサーバーといった「小さな必需品」まで幅広く。
その道具の使い勝手や使い方、つき合い方や魅力について、ワタナベさん自身がたくさんおしゃべりしてくれています。
料理がぐっと楽しく、台所に立つのがうれしくなるヒントが満載の1冊です。



◎まいにち使うもの
◎ずっと愛用しているもの
◎おいしいを作るもの
◎私の小さな必需品
◎ストックの強い味方
◎テーブルの上で

《コラム》
器について
あとかたづけ

ワタナベ マキ[ワタナベ マキ]
著・文・その他
Size
163p 21cm(A5)
Table of Contents
まいにち使うもの
ずっと愛用しているもの
おいしいを作るもの
私の小さな必需品
ストックの強い味方
テーブルの上で
About the Author
ワタナベマキ[ワタナベマキ]
1976年、神奈川県生まれ。夫、小学生の息子との3人暮らし。グラフィックデザイナーを経て、2005年から「サルビア給食室」を立ち上げ、料理家に。雑誌や書籍でのレシピ提案、イベントなどで幅広く活躍中。2017年に不定期の保存食、お菓子、雑貨のお店『STOCK THE PANTRY』を東京・世田谷にオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)