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醤油マジック - 海の精シンプルクッキング: 未来食アトリエ・風: BOOKS KINOKUNIYA
Book Details
醤油マジック - 海の精シンプルクッキング
醤油マジック - 海の精シンプルクッキング
Publisher : 塩の道クラブ
Published Date : 2002/11
ISBN : 9784944098378

BookWeb Price : US$27.99
Kinokuniya Member price : US$25.19

Availability Status : In stock at our Fulfillment Center in Japan. Usually ships from our U.S. depot within 7-10 working days from time of order.
Language : Japanese

Book Description
不思議調味料の使いこなし術が満載。
あたりまえすぎて忘れていた味の個性、知っているようで知らない醤油の使い方、素材の組み合わせ、日本人なら知っておきたいレシピ&料理術を詰め込んだ醤油BOOK登場。
おいしく食べて元気を育てる簡単レシピが530点。
Size
111p 29×15cm
Table of Contents
種類別・醤油活用法(生濃口醤油;濃口醤油;淡口醤油 ほか)
13種類の醤油Cooking術(そのまま醤油;醤油スープ;醤油煮 ほか)
材料別の醤油Cooking術(ダイコン・カブ;ニンジン;ゴボウ ほか)