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世界で一番美しい包丁の図鑑: ティム・ヘイワ-ド/ 岩田佳代子: BOOKS KINOKUNIYA
Book Details
世界で一番美しい包丁の図鑑
世界で一番美しい包丁の図鑑
Publisher : エクスナレッジ
Published Date : 2017/05
ISBN : 9784767822891

BookWeb Price : US$36.99
Kinokuniya Member price : US$33.29

Availability Status : In stock at our Fulfillment Center in Japan. Usually ships from our U.S. depot within 7-10 working days from time of order.
Language : Japanese
Important

Book Description
Size
223p 25×17cm
Table of Contents
包丁/ナイフの構造
持ち方
切り方
素材
包丁/ナイフをつくる
包丁/ナイフメーカー
さまざまな包丁/ナイフ
西洋の包丁/ナイフ
中国の包丁/ナイフ
和包丁
業務用の包丁/ナイフ
特殊な包丁/ナイフ
研ぐ
包丁/ナイフアクセサリー