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家庭で作れるスペイン料理 - パエリァ、タパスから地方料理まで (増補新版) : 丸山久美: BOOKS KINOKUNIYA
Book Details
家庭で作れるスペイン料理 - パエリァ、タパスから地方料理まで (増補新版)
家庭で作れるスペイン料理 - パエリァ、タパスから地方料理まで (増補新版)
Publisher : 河出書房新社
Published Date : 2017/11
ISBN : 9784309286495

BookWeb Price : US$24.99
Kinokuniya Member price : US$22.49

Availability Status : In stock at our Fulfillment Center in Japan. Usually ships from our U.S. depot within 7-10 working days from time of order.
Language : Japanese
Important

Book Description
Size
99p 26cm(B5)
Table of Contents
01 これだけはマスターしたい代表的な家庭料理(トルティーリャ スペインオムレツ;田舎風オムレツ ほか)
02 バルの定番、タパスの楽しみ!(ホワイトアスパラと卵のピンチョス;ロシア風サラダのカナッペ ほか)
03 個性豊かな地方の家庭料理(バスク;ナバラ、アラゴン、ラ・リオハ ほか)
04 昔ながらの素朴な味わいのお菓子(クレマ・カタラーナ;サンティアゴのケーキ ほか)
About the Author
丸山久美[マルヤマクミ]
料理家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、1986年から2000年まで14年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地の料理教室に通い家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)