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日本のすごい味 おいしさは進化する: 平松洋子: BOOKS KINOKUNIYA
Book Details
日本のすごい味 おいしさは進化する
日本のすごい味 おいしさは進化する
Publisher : 新潮社
Published Date : 2017/09
ISBN : 9784103064732

BookWeb Price : US$27.99
Kinokuniya Member price : US$25.19

Availability Status : In stock at our Fulfillment Center in Japan. Usually ships from our U.S. depot within 7-10 working days from time of order.
Language : Japanese

Book Description
アスパラガス。
鴨鍋。
あぶらげ―。
北海道から東京まで足で巡った15の探訪記。
Size
175p 21cm(A5)
Table of Contents
いちごのショートケーキ―東京都淡路町「近江屋洋菓子店」
ピッツァ―東京都中目黒「聖林館」
アスパラガス―北海道江別市「杉本農産」
栃尾のあぶらげ―新潟県長岡市「毘沙門堂本舗」
駅弁―岩手県久慈市、宮古市「三陸鉄道」
日本短角種かづの牛―秋田県鹿角市「秋田県畜産農協鹿角支所」
マルセイバターサンド―北海道帯広市「六花亭」
鰻蒲焼き―東京都芝麻布飯倉「五代目野田岩」
いわしの焼き干し―青森県津軽・外ヶ浜町「ヤマキ木浪海産」
しょっつる―秋田県男鹿半島「諸井醸造」〔ほか〕
About the Author
平松洋子[ヒラマツヨウコ]
エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化と暮らし、文芸と作家をテーマに幅広く執筆している。著書に『買えない味』(Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞)、『野蛮な読書』(講談社エッセイ賞受賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)